L'obésité
est un handicap pour ceux qui ont perdu la liberté de pouvoir contrôler leur
poids. A mesure que les années passent l'obèse se rend compte de l'importance
des limitations de sa mobilité produites par son poids excessif et des
conséquences pour sa santé et donc pour son plaisir de vivre de cette situation. Depuis plusieurs décennies, ce problème est devenu
épidémique et la rapidité de son aggravation pose un problème à la collectivité. Atteignant d'abord le
continent nord-américain, cette croissance a maintenant largement diffusé en
Europe, avec des différences nationales, voire régionales. Une telle croissance
indique que des facteurs externes à l'individu ont accru leur pouvoir d'influence dans le
domaine de la nutrition. Comme dans le cas de l'alcoolisme les causes ne sont
pas uniques et il est nécessaire d'avoir une vision d'ensemble pour espérer un infléchissement de la tendance observée.
Parmi les multiples conditions du succès nous isolons trois approches
complémentaires , limiter la promotion de ce risque, faciliter l'identification des
produits consommés et organiser le dépistage individuel pour adapter les actions
de prévention. Ce dépistage exhaustif aura en outre l'avantage de préciser l'épidémiologique de cette maladie
de société à tous les niveaux géographiques appropriés .
Ceux qui refusent que la société soit
partie prenante dans l'environnement alimentaire auxquels ses membres sont
confrontés ont les mêmes références que ceux qui manifestaient leur opposition à
l'action de la société pour promouvoir la prévention des risques liés au tabac,
à l'alcool et aux autres facteurs de risques
contrôlables qui peuvent échapper au contrôle individuel. Entre le libéralisme
destructeur et un dirigisme étouffant, il y a un compromis à trouver préférant
les protections et l'information à l'interdiction au niveau de l'individu.
Interdire une publicité n'est pas un interdit s'adressant à un être humain face
au contenu de son assiette, mais une obligation s'adressant au responsable d'une
production industrielle. Nous répétons en permanence que nous assurons la
prévention des épidémies industrielles. Le caractère industriel n'est pas une
caractéristique du produit lui même, mais de son mode de production de masse et
de promotion par une publicité dont les moyens sont sans commune mesure avec
ceux des organismes ayant en charge la prévention. Nous proposons :
l'encadrement
par la loi de la publicité pour les aliments.
Il faut du temps pour construire des habitudes alimentaires. La
prolifération sans fin de formes nouvelles, séduisantes mais
incompréhensibles, d'aliments qui sont aux produits de base ce que la chimie
de synthèse est aux corps simples constitue un risque pour la santé. Laisser
les publicitaires s'emparer sans limites de l'imaginaire des enfants pour
vendre des produits alimentaires est une procédure dangereuse à
l'opposé des méthodes éducatives. Une société qui ne sait pas s'opposer à
cette dérive manque à ses devoirs les plus élémentaires et programme le
conditionnement à des comportements alimentaires destructeurs. Il convient
également de s'opposer aux dérives assurant la promotion de la maigreur
dangereuse, incitant à des comportements alimentaires conduisant à
l'anorexie et à la boulimie.
un
projet de loi
doit interdire
l'usage pour la publicité et les présentations de
mode d'un corps humain au dessous d'un indice corporel de
20
kg/
(taille en mètres)2
la
mise en place d'un étiquetage informatif
simple, lisible et adapté aux besoins sur tous les aliments fabriqués.
Une action
de prévention efficace destinée à prévenir les conséquences de comportements
potentiellement dangereux repose sur le couple information/réglementation et
le dépistage précoce de l'entrée dans la zone de risque avéré, le service
rendu étant d'autant plus important et facilement obtenu que l'intervention
est plus précoce. Avoir de nombreuses lignes de renseignements en caractères
d'une taille illisible ne facilite pas le choix de l'acheteuse ou de
l'acheteur qui passe entre les rayons d'un supermarché en gardant un oeil
sur l'enfant assis sur le chariot et qui risque de tomber, ou sur le plus
grand qui risque de se perdre. Il faut également organiser la pédagogie sur
la table familiale avec des renseignements présentés sous une forme adaptée
et colorée que les enfants puissent lire et comprendre.
un
suivi exhaustif du poids dans la population scolaire pour permettre des
interventions précoces sur le surpoids des enfants.
L'accroissement régulier de la
fraction d'enfants en surpoids est maintenant bien documenté et l'heure
n'est plus à la seule poursuite du recensement du désastre associé à des
mesures de prise en charge totalement insuffisantes. Il faut que la
connaissance du surpoids soit exhaustive, établie dans chaque établissement scolaire dès
le plus jeune âge et jusqu'à l'université. Cette procédure permettra :
- de préciser la situation au
niveau local (établissement, département, région) et son évolution, ce qui
permettra d'identifier les causes d'échec.
- de faciliter la prise en charge personnalisée du
problème, en coordination avec la famille et éventuellement les médecins qui
suivent les enfants concernés. Il ne s'agit pas de stigmatiser mais de
rendre service au bon moment dans un domaine où les interventions sont
d'autant plus légères, réalisables et efficaces qu'elles sont plus précoces.
Des documents et des procédures sont disponibles, il faut les utiliser.